Die vielfältige Welt der Pflaumen: Von Ringlotten bis Mirabellen

Pflaumen sind ein vielseitiges Obst, das mehr zu bieten hat, als man auf den ersten Blick vermuten würde. Von der goldgelben Mirabelle bis hin zur rot-grünen Ringlotte reicht die farbenfrohe Palette. Doch nicht nur äußerlich sind die Pflaumen-Varianten unterschiedlich, auch ihr Geschmack und ihre Verwendungsmöglichkeiten variieren stark. Vom leckeren Röster bis hin zum pikanten Ketchup ist alles möglich.

Ein Genuss voller Facetten: Pflaumen erobern die Küche

Die Vielfalt der Pflaumen

In den Gärten reifen derzeit eine Vielzahl an Wildpflaumen-Sorten heran, von denen die unscheinbarsten oftmals die leckersten sind. Neben den goldgelben Mirabellen und den etwas größeren Ringlotten, die zwischen Grün, Gelb und Rötlich changieren, finden sich auch die beliebten Kriecherln. Jede Sorte hat ihren ganz eigenen Charakter und eignet sich für unterschiedliche Verwendungszwecke.

Ringlotten: Vielseitig und aromatisch

Ringlotten zeichnen sich durch ihre markante Färbung und ihr wuchtiges Aroma aus. Im Gegensatz zu den uniformen Mirabellen changieren sie in einer Vielzahl von Farbtönen zwischen Grün, Gelb und Rot. Auch beim Entsteinen erweisen sie sich als etwas kniffliger als ihre goldenen Verwandten. Doch der Aufwand lohnt sich, denn Ringlotten entfalten ihre ganze Pracht besonders in Kompott und Röster.

Von Röster bis Ketchup: Vielfältige Zubereitungsarten

Die kurze Saison der Ringlotten macht es umso wichtiger, die Früchte für spätere Genüsse einzukochen. Ein Ringlotten-Röster ist hierfür eine hervorragende Wahl, da die Pflaumen im eigenen Saft schmoren und so ihr volles Aroma entfalten können. Auch in Form eines georgischen Ketchups, dem sogenannten Tkemali, kommen die Edelpflaumen hervorragend zur Geltung. Hier werden sie zunächst weichgekocht, anschließend passiert und mit Knoblauch, Koriander, Dill und Gewürzen verfeinert. Das Ergebnis ist ein vielseitiger Begleiter für Fisch, Fleisch und Gemüse.

Ringlotten-Tarte: Süßer Genuss mit Biss

Wer Kuchen liebt, für den ist eine Ringlotten-Tarte genau das Richtige. Hier werden die aromatischen Pflaumen auf einem Mürbeteig-Boden angerichtet und von einer cremigen Eiercreme-Füllung umhüllt. Die gehackten Mandeln auf dem Teig sorgen für einen knusprigen Kontrast zum weichen Fruchtfleisch. So entsteht ein Gaumenschmaus, der sowohl optisch als auch geschmacklich zu überzeugen weiß.Ob als Kompott, Ketchup oder Tarte - die vielfältige Welt der Pflaumen hält für jeden Geschmack das Passende bereit. Von der klassischen Mirabelle bis hin zur unverwechselbaren Ringlotte reicht die Palette an Farben, Formen und Aromen. Entdecken Sie die Vielfalt dieses Superfrucht-Wunders für sich selbst!

Von Stadtleben zu Selbstversorgung: Ein Biolandwirt in Nordrhein-Westfalen verwirklicht seinen Traum

Viele Menschen in Nordrhein-Westfalen verfolgen mit großer Leidenschaft ihre Vision von einer nachhaltigen und selbstbestimmten Zukunft auf dem Land. Ob es um die Wiederbelebung alter Handwerkskunst, die Herstellung regionaler Produkte oder ganz neue Lebensmodelle geht - diese "jungen Wilden" scheuen keinen Aufwand, um ihre Träume Wirklichkeit werden zu lassen.

Eine inspirierende Geschichte der Rückkehr zur Natur und Verwurzelung im Landleben

Von der Großstadt aufs Land: Ein ungewöhnlicher Karrierewechsel

Ben Siegmund ist einer dieser Menschen, die ihr Leben komplett umgekrempelt haben, um ihren Traum vom eigenem Bauernhof zu verwirklichen. Der ehemalige Hufschmied aus Frankfurt hat mit seiner Partnerin Frauke vor fünf Jahren den Sprung vom Stadtleben in die ländliche Idylle gewagt. In Nordrhein-Westfalen fanden sie einen denkmalgeschützten Hof, der lange Zeit brach lag und einen neuen Besitzer suchte. Gemeinsam begannen Ben und Frauke nicht nur das Haus liebevoll zu renovieren, sondern auch die Landwirtschaft auf ihrem neuen Sehnsuchtsort wiederaufzubauen.Für den Eigenbedarf kultivieren sie auf ihrem Hof Obst und Gemüse. Doch Bens großer Traum ist es, eine Heidelbeer-Plantage auf der Teichhofschmiede anzulegen. Mit großer Sorgfalt, Geduld und Fantasie schmiedet er sich so eine Zukunft im Einklang mit der Natur. Sein Heimat-Menü ist frisch, regional und voller Eigenkreationen: Lammracks mit Kräuterkruste und Gartenkartoffeln sowie ein westfälischer Klassiker, die Stippmilch, verfeinert mit selbst angebauten Blaubeeren.

Gemeinschaft und Vernetzung: Der Beitrag von Landbloggerin Annika Ahlers

Ben und Frauke sind nicht die Einzigen, die in Nordrhein-Westfalen ihren Lebenstraum auf dem Land verwirklichen. Auch Annika Ahlers, selbst Landwirtin und erfolgreiche Bloggerin, widmet sich dieser Mission. Ihr Ziel ist es, Stadtmenschen und Landwirte zusammenzubringen und so den Dialog zwischen Stadt und Land zu fördern. Mit ihren Beiträgen inspiriert sie andere, ebenfalls den Weg in ein selbstbestimmteres, nachhaltigeres Leben auf dem Land einzuschlagen.

Tradition trifft Moderne: Die Revitalisierung des 700-jährigen Familienerbes

Nicht immer müssen Lebensentwürfe auf dem Land jedoch komplett neu geschaffen werden. Georg Glitz-Ehringhausen widmet sich beispielsweise der Pflege und Weiterentwicklung des 700-jährigen Familienerbes seines Hofes. Auch er verfolgt dabei das Ziel, traditionelle Werte mit innovativen Ideen zu verbinden und so eine zukunftsfähige Landwirtschaft aufzubauen.

Vom Milchhof zum schwimmenden Feriendorf: Dorothee Dingebauers kreative Vision

Ebenso innovativ ist der Ansatz von Dorothee Dingebauer, die ihren klassischen Milchhof in ein schwimmendes Feriendorf umgewandelt hat. Damit schafft sie ein einzigartiges Angebot für Städter, die Erholung und Naturerlebnis in einem suchen. Gleichzeitig trägt sie dazu bei, die Verbindung zwischen Verbrauchern und Erzeugern zu stärken.Ob Neuanfang, Tradition oder kreative Weiterentwicklung - die Geschichten dieser Menschen zeigen eindrucksvoll, wie vielfältig die Möglichkeiten sind, den eigenen Lebenstraum auf dem Land zu verwirklichen. Dabei eint sie alle der Wunsch nach einer nachhaltigeren, selbstbestimmteren Zukunft, die sie mit Leidenschaft, Fantasie und Ausdauer Stück für Stück Realität werden lassen.

ห้องเรียนฟุตบอลทั่วประเทศ เฉลิมพระเกียรติ 72 พรรษามหาวิทยาลัยเกษมบัณฑิต โดยศูนย์นวัตกรรมการพัฒนาทุนมนุษย์ได้ร่วมมือกับภาคีเครือข่าย จัดโครงการ "ธนาคารกีฬาสัญจร (KBU Sport Bank football Clinic On Tour)" เพื่อร่วมเฉลิมพระเกียรติ และส่งเสริมการพัฒนาและวางรากฐานทางการกีฬาให้กับเด็กและเยาวชน ด้วยการเปิดคลินิกกีฬาฟุตบอลตลอดปี 2567

ยกระดับเยาวชน ด้วยนวัตกรรมการเล่นฟุตบอล

คาราวานธนาคารกีฬาเยือนทั่วไทย

มหาวิทยาลัยเกษมบัณฑิต ร่วมกับภาคีเครือข่าย อาทิ มูลนิธิปัญญาวุฒิ, สถาบันการจัดการกีฬาเพื่อองค์กรกีฬา (WISDOM), บริษัทโรงงานฟุตบอลไทยสปอร์ตติ้งกู๊ดส์ จำกัด ได้กำหนดจัดโครงการ "ธนาคารกีฬาสัญจร (KBU Sport Bank football Clinic On Tour)" เพื่อนำทีมโค้ชหลากประสบการณ์มาถ่ายทอดความรู้และทักษะการเล่นฟุตบอลให้กับเด็กและเยาวชนในทุกภูมิภาค โดยเริ่มต้นที่จังหวัดนนทบุรี ซึ่งเป็นการเปิดหน้าปฐมฤกษ์ในวันที่ 21 สิงหาคม 2567 ณ โรงเรียนเกษมพิทยานอกจากการตอบสนองต่อยุทธศาสตร์ชาติด้านการพัฒนาคนแล้ว โครงการนี้ยังมีวัตถุประสงค์สำคัญในการเทิดพระเกียรติยศ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเนื่องในวโรกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 72 พรรษา ซึ่งถือเป็นปีมหามงคลของประเทศไทยด้วย

วิทยาทานจากหัวหอกตำนาน

ศูนย์นวัตกรรมการพัฒนาทุนมนุษย์ได้ระดมกูรูลูกหนังชั้นแนวหน้าของเมืองไทย อาทิ โค้ชหนุ่ย เฉลิมวุฒิ สง่าพล อดีตผู้ฝึกสอนนักฟุตบอลอายุ 19 ปีทีมชาติไทย, โค้ชหนึ่ง ดร.หนึ่งฤทัย สระทองเวียน อดีตผู้ฝึกสอนนักฟุตบอลหญิงทีมชาติไทย, โค้ชโต่ย ศิริศักดิ์ ยอดญาติไทย อดีตผู้ฝึกสอนนักฟุตบอลทีมชาติไทย, เสื้อเตี้ย พ.ต.ท.ประสงค์ พันธุ์สวัสดิ์ อดีตแชมป์เดาะบอลโค๊กคัพคนแรกของประเทศไทย และอดีตนักฟุตบอลทีมชาติไทย, รวมถึง ร.อ.ธีระพงษ์ ขุนจิตใจ อดีตโค้ชนักฟุตบอลสโมสรอาชีพประเทศภูฏาน และสต๊าฟโค้ชโรงเรียนนายร้อย จปร. ร่วมขนทีมและสต๊าฟมืออาชีพมาให้ความรู้และสาธิตเทคนิคการเล่นฟุตบอลสมัยใหม่แก่เด็กและเยาวชน แนวทางนี้ไม่เพียงแต่จะพัฒนาทักษะเด็กและเยาวชนเท่านั้น แต่ยังมุ่งสร้างแรงบันดาลใจและปลูกฝังความสำนึกในความเป็นไทย ควบคู่กับการเชิดชูพระมหากรุณาธิคุณของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ผ่านกิจกรรมการฝึกซ้อมและแข่งขันอย่างสร้างสรรค์

ตอบโจทย์ความต้องการสังคม

โครงการ "ธนาคารกีฬาสัญจร" นอกจากจะเป็นการส่งเสริมทักษะกีฬาฟุตบอลสำหรับเด็กและเยาวชนแล้ว ยังสอดคล้องกับนโยบายของรัฐบาลที่ต้องการส่งเสริมและสนับสนุนการพัฒนาคุณภาพชีวิตเด็กและเยาวชน เพื่อให้เป็นกำลังสำคัญในการพัฒนาประเทศในอนาคตอีกด้วย ทั้งนี้ มหาวิทยาลัยเกษมบัณฑิตยังตระหนักถึงความสำคัญของการสร้างโอกาสและพัฒนาทักษะทางกีฬาให้กับเด็กและเยาวชน ซึ่งถือเป็นรากฐานที่แข็งแกร่งในการยกระดับการกีฬาของประเทศในระยะยาว โดยโครงการฯ จะดำเนินการอย่างต่อเนื่องในทุกภูมิภาค เพื่อให้เด็กๆ ได้รับโอกาสและพัฒนาศักยภาพของตนเองอย่างเต็มที่